蘿蔔竟是天然胃藥？中醫博士教你「這樣吃」效果翻倍！

最近是不是常覺得吃完飯肚子脹脹的？或是喉嚨老是癢癢想咳嗽？其實廚房裡就有超強法寶！中醫師都偷偷在吃的「平民人參」蘿蔔，這次要完整教大家怎麼吃最有效～

🥕 蘿蔔全身都是寶！從葉到根都要這樣用

你知道嗎？台灣菜市場隨處可見的白蘿蔔，中醫古書裡叫做「萊菔」，根本是隱藏版養生高手！連日本藥膳專家池田陽子都大力推薦～

各部位功效解密：

• 蘿蔔葉：鈣含量是牛奶的5倍！拿來煮湯超營養
• 蘿蔔皮：含特殊芥子油，幫助殺菌抗發炎
• 蘿蔔肉：滿滿消化酵素，吃燒烤必配
• 蘿蔔泥：消炎鎮咳第一名，感冒時要這樣用

🤢 脹氣消化不良救星！超強「3大酵素」解析

現代人常見的「胃堵堵」症狀，其實跟消化酵素不足大有關係！營養師許秋萍分析，蘿蔔含有：

1. 澱粉酶：分解米飯、麵食超給力
2. 蛋白酶：對付肉類蛋白質一把罩
3. 脂肪酶：炸物剋星，吃完鹹酥雞必吃

中醫師周宗翰特別提醒：「生吃蘿蔔效果最好，但脾胃虛寒的人要搭配薑汁！」

🍴 日本藥膳師獨門食譜大公開

池田陽子老師設計的「元氣開胃沙拉」，連80歲阿嬤都咬得動！準備起來超簡單：

材料（2人份）：

黃金比例醬汁：

• 初榨橄欖油 2大匙
• 薄鹽醬油 2大匙
• 現磨薑泥 1/4茶匙

超詳細步驟：

1. 高麗菜切絲後泡冰水10分鐘，撈起瀝乾
2. 蘿蔔連皮磨成泥，千萬別先擠水分！
3. 蘿蔔苗去根部，用廚房剪刀修剪
4. 擺盤順序：高麗菜→蘿蔔泥→撒蘿蔔苗
5. 醬汁吃之前再淋，保持清脆口感

⚠️ 中醫師警告：這3種人不能亂吃！

雖然蘿蔔好處多，但羅珮琳中醫師特別叮嚀：

• 剛吃補品的人：蘿蔔會解補藥效果
• 容易腹瀉者：每天生吃勿超過拳頭大
• 甲狀腺患者：要煮熟再吃較安全

黃千毓醫師補充：「晚餐後脹氣最推薦喝溫熱蘿蔔湯，加點陳皮效果加倍！」

🌟 營養師加碼：這樣搭配功效UP！

• 止咳：蘿蔔+蜂蜜
• 消脹：蘿蔔+紫蘇梅
• 潤肺：蘿蔔+水梨
• 解酒：蘿蔔+味噌

下次去菜市場別忘了多帶根蘿蔔回家！從今天開始跟著中醫師的吃法，讓這個「平民養生聖品」幫你顧好腸胃、潤肺止咳～