愛吃這些美食當心！兩週胖1公斤 4類地雷食物一次看懂
營養師揭密超加工食品驚人熱量！用NOVA分類法破解食物陷阱，學會替代選擇技巧與份量控制原則，兩週體重變化實測結果大公開！
超加工食品真相解密！2週胖1公斤的隱形凶手
最近門診超多人問我：「營養師啊，那個超加工食品到底係蝦米？」、「為什麼我明明沒吃很多，體重卻一直往上飆？」今天就來手把手教大家破解食物陷阱，連阿公阿嬤都聽得懂！
🚨什麼是「超加工食品」？比你想的更常見！
食物加工分4等級（NOVA分類法）
- 天然款：直接從土裡長、樹上摘的
▶️ 地瓜葉、香蕉、雞蛋 - 廚房幫手：煮菜要用的基本材料
▶️ 橄欖油、鹽巴、蜂蜜 - 傳統加工：阿嬤年代就有的做法
▶️ 豆腐、醃蘿蔔、魚乾 - 超加工魔王：工廠特殊加工過
▶️ 洋芋片、碳酸飲料、火腿腸
💣超加工食品3大恐怖真相
1. 熱量炸彈卻吃不飽
明明吃下500大卡，身體還以為沒吃東西！因為缺乏膳食纖維，血糖像坐雲霄飛車，吃完1小時又餓了…
2. 添加物讓你停不下來
廠商特別添加的「鮮味劑」會麻痺味覺，像我家隔壁阿明說：「每次吃科學麵都忍不住嗑完整包！」
3. 實驗證明真的會胖
2019年美國實驗超驚人：
- 連吃2週超加工→平均胖0.9公斤
- 改吃天然食物2週→自動瘦回去
🛡️營養師的防胖攻略
超市採購3招避雷
| 危險區商品 | 安心替代方案 | 小技巧 |
|---|---|---|
| 八寶粥罐頭 | 自煮紅豆紫米粥 | 用電鍋預約煮超方便！ |
| 草莓果醬 | 新鮮草莓+優格 | 冷凍莓果CP值更高 |
| 重組肉排 | 傳統市場溫體豬肉 | 請肉攤老闆現絞最安心 |
下午茶聰明選擇
- 珍珠奶茶→改喝鮮奶紅茶（糖量減半）
- 夾心餅乾→換成烤地瓜+無糖豆漿
- 巧克力棒→吃85%黑巧克力+杏仁
💡改變習慣的3個小秘訣
- 包裝翻到背面看：成分超過5種看不懂的化學名詞就放回去
- 彩色食物優先吃：紅黃綠白黑各種顏色的天然食材都要吃到
- 週末預備健康餐：一次煮好分裝冷凍，加班也不怕亂買
記得每週給自己1次放鬆機會，像我週五下午會吃小包裝洋芋片配無糖茶，這樣反而更容易長期堅持喔！